Haitian Flavour Industry (603288. SH), cijenjena robna marka u Kini, nedavno je razotkrivena putem nekoliko audio i video zapisa da Haitian soja umak koji se prodaje u Kini sadrži prehrambene aditive, dok Haitian soja umak koji se prodaje u Japanu nema aditive. Stoga se sumnja da Haitian Flavor Industry primjenjuje dvostruke standarde.
Nakon toga, # Haitian Flavor Industry odgovorila je na spor oko aditiva za soja umak # i izvršila vruću pretragu na mikroblogu. Haitian Flavour Industry odgovorila je da zadovoljava nacionalne standarde, ali nakon odgovora sumnje korisnika interneta nisu odmah nestale: Zašto se sastojci haićanskog sojinog umaka razlikuju kod kuće i u inozemstvu? Je li hrana bez aditiva zdravija?
Osoba iz prehrambene industrije rekla je u intervjuu za medije da je većina hrane u skladu s javnim ukusom, a aditivi u hrani mogu dodatno nadomjestiti nedostatak sirovina kako bi ona ispunila očekivanja potrošača. Sve dok količina ne prelazi standard, nema štete za ljudsko tijelo.
Prodaju li se neki aditivi u Kini?!
Prema nekoliko kratkih video zapisa Tiaoyina, haićanski sojin umak koji se prodaje u inozemstvu nema aditiva na popisu sastojaka, samo prirodne sirovine poput vode, soje, pšenice i soli, dok se u Kini osim prirodnih sirovina prodaje mnogo aditiva .
Glavni aditivi u raznim haićanskim proizvodima od soja umaka sunatrijev glutamat, 5'- aromatizirani dinatrijev nukleotid, 5'-dinatrij inozinske kiseline, natrijev benzoat i sukraloza.Prema nacionalnom standardu sigurnosti hrane za upotrebu prehrambenih aditiva (GB 2760-2014), prva tri su pojačivači okusa, natrijev benzoat je često korišteni konzervans za hranu, a sukraloza je zaslađivač.
Kao rezultat toga, proizvodi s Haitija duboko su upleteni u sporove oko prehrambenih aditiva na internetskoj platformi za društveno umrežavanje.
Navečer 3. rujna0, službeni mikroblog Haitian Flavor Industry odgovorio je, Korištenje prehrambenih aditiva i njihovih oznaka u svim haićanskim proizvodima ispunjava zahtjeve relevantnih standarda i propisa u Kini. Haitian Flavor također je rekao: Ne samo da imamo klasične proizvode kao što su zlatni standard soja umak i soja umak od slamnatih gljiva koji su popularni već dugi niz godina, već imamo i inovativne proizvode kao što su ukusna i jeftina serija 0 dodataka i serija organskih soja umaka koji zadovoljavaju različite preferencije potrošača.
Haićanski soja umak također ima 0 aditiva koji se prodaju u Kini i cijena nije visoka
Haićanski soja umak nije izbor samo domaćih potrošača s dodacima. Otkrili smo da su prvi umak od soje Haitian Flavour, zlatni standard soja umak, sojin umak od slamnatih gljiva i drugi proizvodi uveli dva stila s aditivima i bez aditiva. Haićanski sojin umak bez dodataka može se kupiti na općim platformama za e-trgovinu.
Provjerili smo popis sastojaka haićanskog umaka od soje {{0}} Golden Standard soja umaka bez dodavanja. Njegov popis sastojaka uključuje vodu, ne-GMO soju, jestivu sol (bez joda), pšenicu, bijeli granulirani šećer, ekstrakt kvasca itd. Stranica s detaljima pokazuje da 0 posto konzervansa(natrijev benzoat, kalijev sorbat), zaslađivači(sukraloza, acesulfam), mononatrijev glutamat, iobrana sojadodaju se proizvodu tijekom proizvodnje. Iz popisa sastojaka možemo vidjeti da je ovaj soja umak isti kao haićanski soja umak koji se prodaje u Japanu u ustima Tiaoyin netizena.
Osim različitih popisa sastojaka, postoji mala razlika u cijeni dva haićanska umaka od soje (samo oko 0,3 USD), a rok trajanja je isti. Usporedbe radi, soja umak s dodacima je skuplji.
Insajderi industrije: aditivi se uglavnom koriste za udovoljavanje potrošačima
Prema nacionalnom standardu sigurnosti hrane za upotrebu prehrambenih aditiva (GB 2760-2014), prehrambeni aditivi se odnose na kemijske sintetske ili prirodne tvari koje se dodaju hrani radi poboljšanja kvalitete hrane, boje, mirisa i okusa, kao i zadovoljiti potrebe tehnologije protiv korozije i obrade.
Za problem aditiva u hrani u haićanskom sojinom umaku, dr. Yun iz Food Engineeringa smatra da je to normalna pojava. Bilo kod kuće ili u inozemstvu, proizvođači samo zadovoljavaju potrebe ciljanih skupina pod premisom 'legitimnosti', kako bi prodali stvari i zaradili novac. Dodavanje ili nedodavanje, te dodavanje bilo čega, svi su usmjereni na vlastite skupine kupaca, formirajući karakteristike okusa i odgovarajuće cijene. Dr. Yun je dao gornje komentare na Weibu.
Ne samo sojin umak, već i prehrambeni aditivi bit će ispravno dodani drugoj hrani.
Većina hrane je u skladu s javnim ukusom. Prehrambeni aditivi mogu dodatno nadoknaditi manjak sirovina i učiniti da one ispune očekivanja potrošača. Sve dok količina ne prelazi standard, neće štetiti ljudskom tijelu. Insajder iz prehrambene industrije rekao je u intervjuu za Red Star Capital Bureau. Uzmimo vino kao primjer. Glavni dodatak vinu je kalijev metabisulfit. U kontaktu s kiselinom oslobodit će se vrlo iritirajući plin sumpor dioksid, koji ima snažno antibakterijsko i antiseptičko djelovanje.
Posljednjih godina proizvođači soja umaka lansirali su proizvode bez dodavanja.
U tom smislu, Chang Cheng, honorarni medicinski istraživač tvrtke Nanjing Kangzhuang Asset Management Co., Ltd., vjeruje da je hrana bez aditiva manifestacija proizvođačeve težnje za ugostiteljstvom, a potrošači bi trebali racionalno tretirati prehrambene aditive. Potrošači obično nulti dodatak i čistu prirodu smatraju dobrim standardom, ali nulti dodatak nije nužno jednak potpunom zdravlju, a proizvodi s prehrambenim aditivima nisu jednaki inferiornim proizvodima.
Osim toga, prema Akcijskom planu zdrave Kine (2019-2030), zagovara se da dnevni unos soli (natrija) po glavi stanovnika ne smije biti veći od 5 g (5 g je jednako 5000 mg). Chang Cheng je također predložio, Soja umak sadrži natrij, bilo sa ili bez aditiva, pretjerana konzumacija nije zdrava prehrana.
Ovaj članak dolazi s mreže, a sadržaj predstavlja samo osobne stavove autora. Ova stranica daje samo reference i ne predstavlja nikakvu investiciju ili druge prijedloge. (Ako na web stranici pronađete kršenje autorskih prava, kontaktirajte nas, a mi ćemo to na vrijeme izmijeniti ili izbrisati)