Najveća upotrebaMomordica grosvenorije da se može koristiti kao prirodni zaslađivač. Prirodni šećer sadržan u siraitia grosvenorii uglavnom je fruktoza i glukoza. Međutim, za razliku od većine voća, prirodni šećer u Mogrosideu V nema nikakve veze s njegovim slatkim okusom. Njegov slatki okus uglavnom dolazi od antioksidansaMogroside V, koji je skupina triterpenskih glikozida.
Luohangoside se sastoji od 11 vrsta cucurbitacin glikozida, uključujući Luohangoside III, Luohangoside IV, Luohangoside V, itd. Među njima, Luohangoside V (Mogroside 5) ima najjači slatki intenzitet i također je glavna komponenta zaslađivača u Luohanguo.
Druge komponente ekstrakta siraitia grosvenorii uključuju Siraitin II, Siraitin III, Siraitin IV, Siraitin VI, flavonoide, melanine itd. Luohangozid, slatkoća ovog ekstrakta, 100-250 puta je veća od saharoze.
Stoga se mnogi proizvođači miješajuGrosvenor Momordicasladila s drugim prirodnim proizvodima (kao što su inulin ili eritritol) kako biste smanjili slatkoću.
U 2010. Američka agencija za hranu i lijekove FDA odobrila je upotrebuSiraitinkao zaslađivač.
Osim toga, krajem 2016. Starbucks je počeo nuditi pakete zaslađivača s više od 9000 lokacija, uključujući steviju i Momordica Grosvenori swingle.
→ Prednosti mogrozida
JerGrosvenozidima {{0}} kalorija i GI vrijednost je 0, ne povećava šećer u krvi pa ga pretili i dijabetičari često koriste kao zamjenu za šećer.
U Dodatku,Mogrosidetakođer ima ove funkcije: antioksidacijska, protuupalna, i tako dalje.
→ Nedostaci mogrozida
Kao i sve zamjene za šećer, potaknut će lučenje dopamina, što ne pogoduje povlačenju ovisnosti o šećeru.
Osim toga, okruženje za rastMomordica grosvenori Swingleje oštar i općenito raste pod vrlo strogim nadmorskim visinama i uvjetima; Također zahtijeva dnevne razlike u obilnim padalinama, visokoj vlažnosti i visokoj temperaturi.
Informacije u ovom članku dolaze s interneta i ne koriste se kao savjeti za liječenje ili investicijski savjeti. Ako ovaj članak utječe na vaša prava i interese ili ste zainteresirani za ovaj proizvod, kontaktirajte nas na vrijeme kako bismo vam mogli pružiti dodatnu pomoć